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使用選果機提高水果品質(zhì)

點擊次數(shù):1405 發(fā)表時間:2019-10-25

如何提高水果品質(zhì)?使用選果機

近年來,隨著人生活水平的提高,鮮果已成為人們生活的必需品,果樹種植面積也迅速擴大,水果產(chǎn)量大幅增加。但從我國水果產(chǎn)品整體現(xiàn)狀來看,水果率僅占30%左右,其中劣質(zhì)水果約占20%。從市場角度看,劣質(zhì)水果滯銷,這是造成我國部分地區(qū)和部分樹種出現(xiàn)“賣果難”現(xiàn)象的主要原因。

因此,以質(zhì)代量的時代是不可逆轉(zhuǎn)的。改變果樹種植觀念,提高果實品質(zhì)具有重要意義。

水果質(zhì)量是一個綜合概念,主要包括水果在食用時的外觀、風(fēng)味和營養(yǎng)價值,這些都是影響水果商品價值的重要因素。在現(xiàn)實生活中,人們不僅要求水果外觀美觀,而且非常重視內(nèi)在品質(zhì),特別是近年來,水果的保健效果受到消費者的重視。

總體看,果品品質(zhì)特征可概括人們能通過視覺、嗅覺、觸覺、味覺等所認(rèn)識果品的一些特性,如果實的大小、形狀、色澤、光澤和缺陷(病蟲害、機械損傷)、硬度、脆度、化渣程度、汁液多少、口味(酸、甜、苦、澀)、氣味等。

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